nedjelja, veljača 12, 2012
Torta od krumpira
4 zumanjka 14 dkg oraha
20 dkg secera 4 bjelanca(snijeg)
25 dkg krumpira marmelada od ribiza
Krumpir se opere kuha,pasira i odvaze.Zumanjci i secer se mijesaju dok smjesa ne postane pjenasta.Zatim se doda pasirani krumpir,samljeveni orasi i cvrsti snijeg.Smjesa se stavi u namazani i masnim papirom oblozeni oblik i stavi peci.Kad je torta ohladjena,razreze se na 3 lista,namaze marmoladom i glazira glazurom od cokolade.
subota, veljača 4, 2012
Torta od graha
30 dkg graha
25 dkg secera
5 dkg oraha
5 zumanjaka
zatim 1/4 l slatkog vrhnja sode bikarbona (snijeg od bjelanca 5 dkg secera)
Zumanjci se mijesaju sa secerom dok smjesa ne postane pjenasta
zatim se dodaju kuhani pasirani bijeli grah samljeveni orasi i cvrsti snijeg,u smjesu se doda malo sode bikarbona .Smjesa se stavi u namazani posuti oblik i pece polagano,kad se ohladi razreze se,nadjene i premaze tucenim ošecerenim slatkim vrhnjem
plan rada :
sve prirediti-kuhati grah-ocistiti samljeti orahe-izmutiti zumanjca i secer-pasirati grah-umijesati grah-umijesati orahe-tuci snijeg-dodati snijeg-umijesati sodu bikarbona-namazati, posuti oblik,-staviti smjesu u oblik-peci-ohladiti-izmijesati slatko vrhnje,oseceriti-razrezati tortu,-nadjenuti i premazati vrhnjem
petak, prosinac 2, 2011
Kolac od rize
1/2 kg. rize
200 gr. brasna
300 gr. secera
200 ml. vode
100 gr suhog grodjica
sok od limuna
30 gr vanili secera
2 zlice dzema
1 prasak za pecivo
Rizu zajedno sa 200 gr secera kuhamo dok ne pocne kljucati,zatim ostavimo da se ohladi i da riza nabubri,u 2 dl vode i limunov sok napravimo limunadu,brasno prasak za pecivo vanil secer i suho grozdjice izmijesamo zatim u posudu za pecenje oblozimo papirom i stavimo smjesu i pecemo pred kraj pecenja izvadimo iz pecnice premazemo dzemom i stavimo da se dopece
srijeda, studeni 16, 2011
Jaja imaju mnogo funkcija koje će vas iznenaditi:
Poboljšavaju memoriju
Žumanca su bogata kolinom, hranljivom materijom koja deluje kao prethodnica za acetilholin, koji je važan neurotransmiter uključeni u mnoge funkcije kao što su memorija i mišići kontrole.
Poboljšavaju vid
Lutein, karotenoid nađen je u jajima. Smatra se da on sprečava oksidativno oštećenje oka i uopšte usporava starenje očiju. Žumance sadrži vitamin A, koji ako se unosi u odgovarajućim količinama, može sprečiti slepilo i reguliše imuni sistem.Jačaju kosti
Žumanca sadrže vitamin D, koji pomaže sprečavanju osteoporoze.
Jedno bjelance sadrži polovinu svih proteina u jajetu – 3.5 gr, samo 20 kalorija i 0 gr masnoće. Ono nam daje osećaj sitosti, pomaže rast zdravih tkiva i obnavlja mišiće nakon vežbanja.
petak, studeni 4, 2011
Bundevu isijecite na kocke i poređajte ih u prethodno namazanu vatrostalnu zdjelu. Preko bundeve pospite rizu, prekrijte još jednim slojem bundeve, pa pospite šećerom i ribanom korom narandje. Posudu poklopite i na tihoj vatri kuvajte dok bundeva i riza ne omekšaju. Kad se masa ohladi, sipati je u čaše i odozgo dekorišite šlagom ili topljenom čokoladom.
ponedjeljak, listopad 24, 2011
Njoke od bundeva:
-1.kg bundeva
-200g brasna
-sol
-papar
-2 zumanjca
-2 prstohvata naribanoga muskatnog orascica
-120 g ribanog parmezana
Bundevu dobro operemo narezemo na 6 kriski i izvadimo sjemenke,stavimo na lim za pecenje(koji smo oblozili papirom za pecenje) pecemo u pecnici 40 min. na tem.180*C izvadite izmiskajte.
U veci lonac stavimo kuhati vodu posolimo toplu kasu od bundeve izmijesamo u mjesalici dodamo brasno,zumanjke,pamezan,papar,muskatne orascice,solOD tijesta dvjema zlicama izrezujemo njoke i oblikujemo ih,,stavimo ih u kipucu vodu i na laganoj vatri kuhamo dok njoke ne isplivaju na povrsinu(oko 10min.otprilike )
ponedjeljak, rujan 26, 2011
ljubavna pita
-50 dag tijesta za kruh
-20 dak sampinjona
-2 jaja
-20 dag mozzarelle
- 0,8 dl ekstra djevicanskog maslinova ulja
- 1 cesanj cesnjaka
- 6 dag ribanog parmezana
- sol
Ocistiti gljive i tikvice,operite ih i narezite na tanke ploske.Mozzarellu ocijedite od tekucine i narezite na kockice.cesnjak ogulite nasjecajte i poprzite na ulju,cim poprimi boju izvadite ga dodajte tikvice i pirajte 10-ak minuta na jakoj vatri,dodajte malo soli pospite nasjeckanim persinom,a zatim ih ocijedite i stavite u posudu.U istu tavu u kojoj ste pripremali tikvice dodajte jos 2 zlice ulja i przite gljive 10-ak minuta mijesajuci,posolite i dodajte tikvice.tijestu dodajte 1 zlicu ulja i razvucite ga na okruglom limu za pecenje koji ste predhodno nauljili,tijesto razvucite po dnu i po stijenkama.U gljive i tikvice dodajte jaja paramezan i mozzarellu te to sve skupa stavite u lim za pecenje,visak tijesta prebacite preko vrha i pecite 30 min na temp.220*C posluzite dok je toplo
subota, kolovoz 27, 2011
Hrana ima utjecaj, kako na opće zdravlje, tako i na seksualnu energiju. Različite namirnice mogu uzrokovati i različite reakcije u organizmu, pa tako obilna večera sa dosta vina može uzrokovati pospanost, umjesto burne i romantične atmosfere.Većina proizvoda koja pojačavaju libido imaju u najboljem slučaju samo kratkotrajni efekt. Prema nekim studijama ovakvi preparati djeluju u 30% kod muškaraca i 50% kod žena zahvaljujući psihološkom efektu.
Umjesto uzimanja čudesnih preparata bolje se odlučiti za promjenu načina prehrane. Tako na primjer soja veže receptore za estrogen, što potiče vlažnost vagine i smanjuje intenzitet simptoma koji prate menopauzu. Soja također povoljno djeluje i na prostatu.
Namirnice koje se preporučuju u dijetama za gubljenje viška kilograma također potiču libido. Prema nekim istraživanjima pretilost nosi rizik za seksualnu disfunkciju i nizak nivo testosterona.
Sve namirnice koje dobro djeluju na srce su dobre i za potenciju. Pretjerana zastupljenost zasićenih masnoća u prehrani dovodi do začepljenja krvnih žila, što utječe i na prokrvljenost genitalija, što ne dovodi samo do seksualne disfunkcije, nego i do nestanka seksualnog zadovoljstva.
utorak, kolovoz 16, 2011
Kruh od puretine i cvaraka
sastojci:
600 g pureci prsa
100 g cvaraka
400 g brasna
1/2 kockice kvasca
malo ulja soli
Pureca prsa posolimo pouljimo i naglo zapecemo
u pecnici 15 min. na 170 *C.
U brasno dodamo cvarke kvasac malo soli i ulja zamijesimo
sa toplom vodom ostavimo da se digne.(oko 20-30 min,)malo tvrdje
tijesto da bude,zatim razvaljamo tijesto debljine 1 cm stavimo
puretinu,te zarolamo,tijesto namazemo razmucenim jajem i pecemo u
pecnici na 160*C oko 1.sat
srijeda, svibanj 25, 2011
Gastronomska je kultura odavna davala veliki značaj upotrebi namirnica koje su se koristile kao seksualni stimulans, podsjeća nas Trombetti. Neka otkrića o ekstranutricionističkim efektima hrane potvrdila su vezu između seksa i prehrane, nastavlja dijetetičarka, a klasičan je primjer celer, koji je popularno dugo smatran afrodizijakom. To je potvrdila i znanost utvrdivši da ima stimulativno djelovanje na nadbubrežnu žlijezdu i da je bogat tvarima sličnim feromonima, znakovima ljubavnog zova kako kod čovjeka tako i kod životinje. Iako na nekim stvarima medicina i dalje ostaje skeptična, ne može ne priznati da neke namirnice sadrže stimulanse s vazodilatacijskim djelovanjem.